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酸奶花卷馒头的做法 原来是这样做的

1、和面,发酵。

2、馒头整形,花卷卷料。

3、二发1.5倍大。

4、冷锅冷水,蒸/煎。

5、注意蒸好后,离火5-10分钟,再取蒸物。

6、这次是把花卷煎了。

7、盖锅盖,中偏小火,一面20分钟。

8、馒头做好。

9、用料:面粉 250g、粗粒小麦粉 250g、米粉 60g、酸奶 500g、酵母 3g、砂糖 30g。做花卷另加:葱 6棵、香油、盐、五香粉、白胡椒粉。