扶阳食物有哪些(扶阳的食材)

导语：不管有钱没钱，建议多吃5种“扶阳”食物，祛寒补阳，身体健康

夏天天气炎热，尤其是入伏以后。三伏天是一年之中最热的一段时期，但是也是以热养阳的好时机，在饮食上要更加注意少吃冷饮，以免寒气入体。建议不管有钱没钱，多吃以下五种“扶阳”食物，补充营养，增强体质，安稳度过三伏天，一年四季更健康。

第一，牛肉。

牛肉中含有大量的蛋白质，而且氨基酸含量丰富，非常容易被人体吸收。夏天多吃羊肉可以促进身体新陈代谢、消除疲劳，提高身体免疫力。

推荐食谱【柠檬凉拌牛肉】

食材准备：

牛肉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，柠檬，食用油，香菜

做法步骤：

1、牛肉切成薄片状，装在碗中，放入两勺葱姜水、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、再加一勺淀粉、放入适量食用油，抓拌均匀，腌制大约20分钟左右。

2、调料汁。大蒜去皮，切成蒜末；小米辣切成小米辣椒圈放入碗中，放入一勺白芝麻，浇上一勺热油，激发出大蒜以及小米辣的香味，放入一勺白醋、两勺生抽、半勺盐、半勺白糖、适量香油搅拌均匀。

3、锅中烧水，烧至水微开的状态，调至小火，将牛肉片放入锅中，搅拌均匀煮开以后，再煮大约半分钟左右，捞出牛肉，放入清水中清洗几遍，沥干水分。

4、将调好的料汁倒入牛肉中，放入切好的香菜段、柠檬片，搅拌均匀，装盘即可开吃。

第二，鲜虾。

推荐食谱【清蒸大虾】

食材准备：

鲜虾，料酒，酱油，香油，味精，米醋，大葱，生姜，花椒

做法步骤：

1、大虾清洗干净，去掉虾须、虾脚，将虾线和虾脑去掉。

2、大葱清洗干净，切成葱段；生姜去皮，一半切片，一半切末。

3、将大虾放入盘中，倒入一勺料酒、适量味精，将葱段和姜片放入盘中，撒入适量花椒，浇上适量汤汁。放入蒸锅当中，水开以后蒸大约十分钟左右取出。

4、调料汁。碗中放入一勺米醋、一勺生抽、一勺老抽、切好的姜末，滴入几滴香油，搅拌均匀以后调成料汁。

蒸好的大虾蘸着料汁吃，味道非常鲜美。

第三，生蚝。

推荐食谱【蒜蓉生蚝】

食材准备：

生蚝，大蒜，大葱，洋葱，蚝油，料酒，蒸鱼豉油，生抽，白糖，小米椒

做法步骤：

1、生蚝用刷子刷干净，然后用不锈钢勺子将生蚝撬开。

2、小米椒清洗干净，切成辣椒圈；洋葱去皮，切成洋葱丁；大葱清洗干净，切成葱花；大蒜去皮，切成蒜末。

3、冷锅烧油，油四五成热左右放入切好的小米椒、洋葱和蒜末，炒出香味以后倒入一勺料酒、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、半勺白糖、一勺酱油，煸炒几分钟（调料的量根据生蚝的量适当增加或减少）。出锅以后将炒好的蒜蓉料汁浇在生蚝表面，上锅蒸十分钟左右即可出锅。

第四，茴香。

推荐食谱【茴香炒鸡蛋】

食材准备：

茴香，鸡蛋，食用油，食用盐

做法步骤：

1、茴香清洗干净，切成段状。

2、茴香的碗中打入几颗鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油五成热以后倒入茴香鸡蛋液，翻炒均匀，即可出锅。

第五，芹菜。

推荐食谱【芹菜木耳炒蛋】

食材准备：

芹菜，木耳，鸡蛋，胡萝卜，大葱，食用油，食用盐，鸡精

1、胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丝。

2、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净，切成段状。

3、木耳提前用清水泡发两小时，洗干净，撕成小朵；大葱清洗干净，切成葱花。

4、碗中打入两颗土鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。

5、锅中烧油，油热以后放入鸡蛋液，炒好，盛出备用。

6、锅中烧底油，油热以后放入葱花爆炒出香味儿，倒入芹菜段翻炒均匀；倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜微软以后，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀；倒入泡发的木耳，放入适量食用盐和鸡精，翻炒均匀即可。

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