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如何把鱼骨做酥可以直接吃

原料:鱼800克。

辅料:食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克。

具体操作如下:

1、将鱼收拾干净,盐、料酒腌制20分钟;

2、锅烧热,用姜涂锅,倒入油,翻面煎鱼;

3、煎好的鱼放高压锅里,加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、胡椒粉;

4、加入两袋番茄酱和番茄沙司;

5、加适量的水,加热25分钟;

6、排气起锅,鱼骨即可吃。