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蒜茸猪手 怎样做蒜茸猪手

1、食材:2个猪手,适量生抽,适量辣椒酱,适量香菜,适量大蒜。

2、猪手洗一下冷水下锅。

3、开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。

4、用猪毛镊子弄干净猪毛。

5、再用流动的水洗干净。

6、放进锅里放冷水。

7、大火烧开,煮20分钟。转小火2小时。

8、期间要翻动几次,防止粘底。

9、大蒜去皮洗净。

10、切碎。

11、香菜切碎。

12、放在碗里加生抽兑成碗汁。

13、猪手盛盘,淋上碗汁上桌。