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如何炒蚕豆才好吃

主料:蚕豆适量。

配料:咸菜,猪瘦肉,油,白糖,味精,盐。

1、剥蚕豆去豆荚。

2、咸菜洗净后,切成小丁。

3、猪瘦肉洗净,切成小丁备用。

4、炒锅放置火上,烧热后放入油,待油热后放肉丁炒至半熟时,倒入咸菜丁、葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,离火盛出备用。

5、炒锅再烧热,加油,下毛豆煸炒一会儿,加少许盐、白糖再炒,放咸菜、肉丁、味精,翻炒均匀即可。