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做牛排用什么油好

做牛排用黄油最好。

材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。

具体做法:

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一到两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排。

5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的