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为什么我做的馄饨馅特硬

馅硬是因为馅的搅拌次数和加水太少。

主料:五花肉。

配料:水、鸡蛋。

作料:胡椒面,盐,鸡精,香油,花生油,料酒,生姜。

1、将五花肉,虾仁,剁成肉末;

2、加入鸡蛋与水搅拌均匀后再加入料酒、盐、生姜末;

3、再二次搅拌均匀腌制一会;

4、将做好的肉末拌入胡椒面,鸡精,香油,花生油,这样馄饨馅就做好了。