导语：粽子，为何是棱角分明的“角形”？有啥讲究

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导读：端午食粽，古已有之，端午节的粽子既不是方的，也不圆的，而是棱角分明的“角形”？这是为什么呢？有有啥讲究呢？

端午节是我国古老的传统节日，历史悠久，起源可追溯到几千年前的上古时期。端午节的传统习俗，是有着很多的。不过如今，人们记得最多的就是放假和吃粽子罢了。

说到吃粽子，不知道你发现了没有，尽管粽子的馅料和口味有很多，但大多数粽子的形状都是棱角分明的“角形”，这又是为什么呢？

一、祭祀屈原说。

传说，屈原投汨罗江殉国以后，人们为了纪念他，每年都要往江里投放大量形状各异的粽子用来祭祀。

可是，慢慢地人们发现投下去的粽子，大部分都被鱼虾给吃掉了，非常的苦恼。有一回闹了旱灾，粮食歉收了，为了省点粮食，就把用来祭祀的粽子，做成了棱角分明的“角形”，结果，人们发现这样的粽子，鱼虾吃不到了。于是“角形”粽，就慢慢流传了下来。

二、“角黍”说。

“黍”，是一年生草本植物，果实脱壳后为黄米（非小米），煮熟以后有粘性，可酿酒、做糕等。

小编小时候，家里老人端午节包粽子，都会包两种，一种黄米粽子，一种白米（江米）粽子，这种黄米粽子和江米粽不一样，必须得趁热吃，不然就会变得非常硬。近些年来不知为什么，黄米粽子不见踪迹了，只剩下白米粽子。

“角黍”，最初用作于祭祖及神灵。古人认为，动物的角是具有沟通神灵功能的灵物，因此，祭祀的礼器多是角状，尤其是牛角祭天最为盛行。

但古代的耕牛又比较珍贵，杀牛取角用来祭祀属实是一种浪费行为，于是人们发明了“角黍”，用来替代牛角，这样既不浪费，祭祀完了，还可以煮来吃，真可谓是一举两得！

三、好看说。

国人做吃食，除了好吃以外，还讲究要好看。别看粽子煮熟了以后是很黏的，可用来制作粽子的米，“生前”可是散碎不易成形的。加上包粽子的叶子又十分的光滑，做成别的形状，不好捆扎不说，做出来形状也不好看。

再则，做成棱角分明的“角状”，不仅装的米是最多的，也最节省材料，吃起来方便又好看。

端午节，你吃粽子了吗？都是什么样子的呢？

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