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珠江面怎么做才好吃

主料;珠江面120克、土豆240克。

辅料:油两勺、盐一勺、葱一段、酱油一勺、花椒面一勺。

步骤:

1、准备食材,将土豆切成小细条,将葱切成葱花;

2、锅中放油,烧开后,下入葱花炝锅,再下入土豆条,再加入适量的花椒面,翻炒;

3、倒入适量的酱油,翻炒均匀,加入清水;

4、水量一次加足,大火烧开;

5、水烧开后,下入珠江面;

6、煮几分钟,面条变软后,加入适量的盐;

7、再煮个两三分钟,面条中间没有硬芯即可。