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居民平衡膳食宝塔所有内容(居民平衡膳食宝塔的具体内容)
导语:中国居民平衡膳食宝塔及具体应用
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物可食部分的生重。
标示的各类食物的建议量的下限为能量1800Kcal,上线为2600Kcal的建议量。
1、 加工谷类食品应折合相当的面粉量来计算
2、 蔬菜和水果的重量按照市售价鲜重计算
3、 鱼、肉、蛋按照购买时的鲜重计算
4、 奶类和豆类。奶类按100克蛋白质和钙的含量来折合约等于300克鲜奶或奶粉45克或酸奶360克。
中国成年人的平均能量摄入水平
根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度及季节等情况适当调整。从事轻体力劳动的成年男子如办公室职员等,可参照中等能量膳食来安排自己的进食量;从事中等以上强度体力劳动者如一般农田劳动者,可参照高能量、膳食进行安排;不参加劳动的老年人可参照低能量膳食来安排。女性一般比男性的食量小,因为女性体重较轻及身体构成与男性不同。女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性低20Okcal或更多些。一般说来,人们的进食量可自动调节,当一个人的食欲得到满足时,他对能量的需要也就会得到满足。食物同类互换,多种多样,因地制宜调配膳食,要养成习惯,长期坚持。
不同能量水平推荐量所提供能量蛋白质构成
按不同能量水平建议的食物摄入量(g/d)
蔬菜类食物互换(市品相当于100克可食部)
水果食物互换表(市品相当于100克可食部重量)
肉类食物互换表(市品相当于50克生鲜肉)
鱼虾类食物互换表(市品相当于50克可食部重量)
大豆类食物交换表(相当于50克大豆食物)
乳类食物互换表(相当于100克鲜牛奶食物)
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