过年菜炸酥肉的做法

超级美味的过年必备菜品——炸酥肉来了，喜欢的亲们快点学起来吧

按配料表把材料混合成较干的面糊状

每一片肉都要裹满淀粉糊，平铺摊开放入锅中

炸至表面上色，压上去变硬，或观察周围气泡减少，捞出。

本菜谱是带皮炸制，只因我爱吃皮的糯劲，一般情况都是去皮炸

干碟料可网络购买，自制方法：花椒辣椒孜然小茴香芝麻，小火炒香，碾碎，加盐、味精混合即可

最后美味的必备的过年菜品就可以出锅了