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如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味

按照以下方法尝试可以去除腥味:

原料:甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖适量。

制作:

1、锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开;

2、碗里打入鸡蛋并拌匀;

3、水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;

4、稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火出锅。