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黄焖土豆鸡怎么做

原料:鸡腿

辅料:土豆、姜、草果、八角、五香粉、花椒

步骤:

1、鸡腿洗净,切块,在放些五香粉,料酒,腌制一会。

2、姜拍扁,蒜切片,土豆切厚片。

3、放油,油热后,放入姜,蒜,草果,八角,花椒稍炒一会。

4、在放入鸡肉,炒至变色,再放入土豆炒一会,放点老抽,上色。

5、放少点盐炒会,放水,闷一会,收汁,最后放入少量味精,或者少许鸡精即可。