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怎么做的油炸辣椒不辣

油炸辣椒不辣的方法一:

1、干辣椒切成辣椒碎备用;

2、锅中放油,烧至七十熟时放入花椒、大料适量,待花椒、大料炸出香味,变色后将其捞出,注意不要大火以免炸糊;

3、捞出花椒、大料后继续加热,待油稍冒烟时关火;

4、将炸好的油缓慢浇到辣椒碎上,注意一边浇一边搅拌。

方法二:

1、去掉辣椒籽可以减轻辣味;

2、在去籽的辣椒里加入盐和水;

3、将泡好的辣椒捞出,加上白糖淹制,注意时间不宜太久。