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如何做滋补的鸽子汤

1、把洗干净的鸽子放入炖锅内,加水,中火烧开;

2、 撇去浮沫,放入姜、蒜片,加入花椒、胡椒、料酒、糖;

3、 加入沙参、当归,小火炖20分钟,加党参、红枣;

4、 小火再炖20分钟左右,放枸杞;

5、 盖上锅盖小火炖20分钟;

6、鸽子汤完成前,加入盐,加入葱丝,盛出即可。

滋补鸽子汤配料,鸽子2只、葱、姜、蒜、红枣、沙参、党参、当归、苟杞、花椒、胡椒粒、盐、糖、料酒。