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纯豆腐丸子的做法

主料:北豆腐1000克;

辅料:姜末20克,盐3克,五香粉5克。

1、将豆腐抓成豆腐碎;

2、把姜切成碎末放入豆腐碎中,同时加入盐和五香粉;

3、反复用手揉豆腐碎,当豆腐碎有粘手的感觉时停止,放置30分钟;

4、把揉好的豆腐团成丸子的形状;

5、当油锅有7到8分热时,放入豆腐丸子,炸至变色捞出,即可完成。