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河北假菜怎么做

1、方法:打开火,把锅放到火上,把里面的油烧干;

2、倒入适量的油,荤菜可以多放一些油,素菜不要放太多,待油加热以后;

3、倒入原料,荤菜用炸,素菜快炒;

4、待快熟了以后,可以把多余的油倒出来,也可以把菜也分开倒出来;

5、放入辣椒和蒜等佐料;

6、放入少量的水;

7、加入盐和鸡精炒;

8、翻炒,即可出锅。