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东北人怎样晒黄瓜干

原料:黄瓜。

步骤:

1、用水冲洗干净。

2、去掉头尾。

3、稍微去掉外面的刺衣。

4、对半切开。

5、用勺子挖掉里的内肉,这样做出来的黄瓜干口感要比不去掉内肉的好吃很多。如果内肉很厚的话就挖深一点。

6、挖出来的内肉可以加糖拌着吃,也可以榨成汁。

7、盐多放后,放冰箱里。

8、摆放在阳台上晒干即可。

注:因为黄瓜干比较咸,并且晒过的,吃之前需要用凉水泡一会沥干。