请问鸡汤的炖法

滋补鸡汤的做法如下：

材料：母鸡、党参、当归、淮山药、红枣、枸杞子、食盐、姜。

做法步骤如下：

1、将党参、当归、红枣、枸杞、淮山药清洗干净备用，姜切成片。

2、向锅中倒入适量的热水，待水烧开后将母鸡放入沸水中焯，捞出后冲洗掉浮沫。

3、冲洗干净后将焯好的母鸡与党参、当归、红枣、淮山一同放入锅中，再向锅中放入适量的水。

4、用大火烧开后，改小火焖煮3小时，然后根据个人口味放入适量的盐即可。