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炒清水笋怎么做 怎么做炒清水笋

1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。

2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。

3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。

4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。

5、这时候把姜洗净切丝;蒜瓣洗净切片;放在一旁备用。

6、炒锅放少许油,放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里,翻炒。

7、再放入少许盐、白糖到锅里,翻炒3-5分钟即可出锅。