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去皮虾球怎么做 剥壳的虾球怎么做好吃

1、准备材料。

2、把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开。

3、把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右。

4、芦笋洗净去皮切片。

5、油锅加葱姜爆香后,入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出。

6、另起油锅下芦笋翻炒片刻,加少许盐调味。

7、把虾球重新到入锅内,和芦笋翻炒均匀,味道融合即可出锅。