酸辣红薯粉酸辣开胃q弹有嚼劲吗(酸辣红薯粉怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸辣红薯粉，酸辣开胃，Q弹有嚼劲的相关问题？那么关于酸辣红薯粉,酸辣开胃,q弹有嚼劲吗的答案我来给大家详细解答下。

在我们山上，最不缺的就是红薯，每年冬天我奶奶都要挖好多放地窖里储存，至少可以放三个月以上。 今天用红薯磨成粉，做个酸辣红薯粉。酸酸辣辣的，超级好吃

By 湘野红姐

用料

红薯淀粉 100g清水 150ml肉沫 适量剁椒 1勺陈醋 1勺生抽 1勺盐 少量花生米 适量香菜 适量

做法步骤

1、红薯淀粉加水，搅拌到没有干粉就可以了

2、选两个浅口的碗刷上【熟油】，然后，在碗底薄薄的铺上一层淀粉糊，尽量铺匀

3、等水开后，上锅隔水蒸3分钟（大火），蒸到表皮起泡即可

4、蒸好的粉皮连盘一起放进冷水里，沿盘画圈将粉皮轻轻剥落，放入凉水里。红薯粉皮做好后，按个人喜好切成合适的宽度

5、之后炒料，肉末、姜蒜、剁辣椒爆香，再加入陈醋、生抽、盐翻炒

6、最后，将炒好的料盖在切好的红薯粉里，再加入炒香的花生米、葱花、香菜拌匀，即可食用

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温馨提示：通过以上关于酸辣红薯粉，酸辣开胃，Q弹有嚼劲内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。