安徽淮北有哪些著名的小吃(淮北特色美食小吃)

导语：安徽淮北特色小吃排行榜

淮北，简称“淮”，古称相城，安徽省地级市，位于安徽省北部，地处苏鲁豫皖四省之交，北接萧县，南临蒙城，

东与宿州毗邻，西连涡阳县和河南永城市，下面小编给大家分享一下到了淮北市要品尝一下的8道地方美食。

1、南坪响肚

南坪是用新鲜猪肚烹制而成，是安徽淮北市南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有，它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出的响声，故称。

2、双堆面鱼

双堆面鱼并不是鱼，是安徽皖北地区的一种传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作。

3、临涣培乳肉

培乳肉，是临涣镇的特色名吃，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉，培乳肉吃起来肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷；比起精肉块，培乳肉吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，叫人垂涎欲滴。

4、百善硬面大卷

百善硬面大卷不同于一般的大卷，首先是它的;用手按不出凹坑，攥在拳中不变形，像砖头块似的。再者是:正宗的大卷一般长7厘米，宽3厘米，高 15厘米，一个足有四两多，其次是它的形状，上方为桥拱圆弧形，下边为四方形。

5、临涣烧饼

临涣烧饼”是当地的特色小吃之一，是一种没有淡旺季之分、大众化的传统食品。临涣烧饼历经演变，不断创新，放宽了原材料选择范围，具有浓郁的地方风味。有以脆香见长的油酥烧饼，有以柔润见长的马蹄烧饼，有以叠层见长的千层烧饼，有以块大见长的薄层烧饼。最为人们称道的就是嵌入细碎的葱花、撒满芝麻、用生猪油做出来的那种了。

6、王憨子油茶

王憨子油茶是安徽省濉溪著名的汉族小吃，滋补精品。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。

7、丁家壮馍

丁家壮馍至今已有200多年历史,在濉溪的饮食中堪称一绝,以其“色味纯正,香脆可口”闻名遐迩。

8、淮北面皮

面皮因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

以上是给大家分享的淮北市的8道地方美食特产，味道都很不错，到淮北市的朋友可以找找尝尝，欢迎淮北的朋友给留言进行补充。

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