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好吃的茄子馅饼的做法

主料:茄子,尖椒,面。

配料:姜,生抽,盐,糖,芝麻。

做法:

1、茄子切小丁,尖椒切碎,姜切末。

2、茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖搅拌均匀。

3、放入锅中小火炒至茄子变软。

4、温水和自发粉和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时左右。

5、面团擀成条,切成六等分。

6、取一份擀成圆饼,将馅料放在中间,包裹住,封口,再用手轻压成饼。

7、包好的饼表面涂少许清水,然后沾上熟芝麻。

8、锅烧热后加入一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。