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西贝果蔬大拌菜的做法

材料:胡萝卜、青椒、豆芽、腰果、草莓、白糖、白醋、盐、油;

做法:

1、将胡萝卜、青椒洗净切丝;

2、在锅里放水并将水烧开;

3、待水开后放入豆芽和胡萝卜;

4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉;

5、锅内放少许油,油温的时候就放入腰果;

6、小火炸成金黄色捞出晾凉后将腰果切碎备用;

7、将草莓洗净切四瓣或者是八瓣;

8、将豆芽、胡萝卜、青椒、草莓放入盆中,加盐腌制;

9、放白糖、白醋搅拌均匀;

10、拌好后放入腰果碎即可。