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大虾干怎么做好吃
接下来给大家讲讲,大虾干怎么做,营养又美味?
准备食材大虾干,辣椒切小段,芹菜切小段。
准备一盆清水,把大虾干放入浸泡10分钟。浸泡好后把虾干捞出,把脚剪掉。
上锅倒入少许花生油,油温热后放入切好的干辣椒,
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干辣椒炸出香味后捞出,放入虾干,加入少许盐,味精。
放入少许清水焖2分钟,焖到水干之后在次加点清水焖煮。
放入刚才捞起的辣椒干,放入芹菜,在小炒一分钟。
最后打起装盘。
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总结:
1:买回来的虾干一定要水浸泡到来,这样煮的时候能让虾更加入味。
2:放入干辣椒炸的时候,火不能太大,油温一定不能太高不然辣椒容易炸糊。
3:加入少许清水焖虾干的时候最好加两次水,这样能使虾干更加入味。