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十寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉

一般用20克吉利丁粉即可,具体做法如下:

用料:

慕斯糊、酸奶400g、砂糖40g、淡奶油250g、吉利丁粉20g、牛奶60g、水果250g。

做法:

1、首先准备烤好的蛋糕胚。

2、水果切成小块备用。

3、吉利丁粉20g,加入60克牛奶中,小把锅里隔水加热60摄氏度,充分拌匀,使吉利丁粉溶解于牛奶中,备用。

4、将酸奶倒入干净无水油盆中,加入糖拌匀。

5、将冷藏后的淡奶油倒入干净无水无油盆中,电动打蛋器