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砂锅炖乌鱼汤的做法

原料:乌鱼一个。

做法:

1、把鱼剖开、去鳞,切成块状。

2、将油烧热,放两颗切碎的独头蒜,放入乌鱼。

3、大火烧15分钟,这样汤才能烧得又白又浓。

4、加入适量开水。

5、加盖,转中火烧15至20分钟。

6、加盐、葱花和味精,即可起锅。