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炒豆皮还用用水烫下吗

炒豆皮不需要用水烫,炒豆皮的做法如下:

1、泡好豆皮,滤掉水分。

2、白菜洗净,切成条状。

3、备好辣椒、葱。

4、锅中放油,油加热后放入辣椒、葱并进行翻炒。

5、放入豆皮炒拌,3分钟后,放入白菜。

6、翻炒5分钟后,放入盐、鸡精即可出锅。