蒸粘豆包是开水上锅吗还是冷水

蒸豆包一般是水开入锅蒸。

食材：面粉适量，豆沙馅适量，酵母粉5克。

步骤：

1、准备所有材料。

2、面粉倒入盆中，加入酵母粉。

3、加入温水合成面团，静置发酵。

4、发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。

5、拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅，收口捏紧。

6、做好的坯子放入刷油的蒸屉。

7、开火蒸20分钟即可。