麻辣酸爽超级开胃的凉面叫什么(麻辣酸爽超级开胃的凉面是什么)

导语：麻辣酸爽超级开胃的凉面

这是我家夏日餐桌上必出现的凉面，麻辣酸爽超级开胃！不知道吃什么的时候来一碗，不要太满足，做法也超简单，十分钟就可以，超快手的咧

By 图图多喜乐

用料鲜面条 200克小葱 2颗熟芝麻 1勺辣椒面 1勺花椒面 半勺姜蒜 适量生抽 2勺醋 3勺盐 半勺糖 半勺黄瓜 半根豆芽 适量油 适量花生米 适量

做法步骤

1、锅里水开下面条，10秒捞出直接淋上2勺菜籽油，电风扇边吹边拌匀（这一步很重要） 锅里放油，花生米炸至酥脆捞出放凉；黄瓜切丝，豆芽焯熟备用

2、碗里放葱花+辣椒面+芝麻+花椒面，淋上热油，加入2勺生抽+3勺醋+半勺盐+半勺糖+2勺姜蒜水，调匀

3、将黄瓜丝和豆芽放入凉面中，淋上酱汁，撒上花生米，拌匀开吃

4、酸辣开胃

5、特别适️没胃口的夏日

小贴士

煮面不宜过软，会影响口感 电风扇可以帮助降温更好的抖散

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