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赤豆棒冰做法

主料:赤豆100克。

辅料:冰糖适量,淡奶(花奶)适量,水适量。

步骤:

1、赤豆用水浸泡过夜。

2、将赤豆倒入锅中,加大约3倍的水,烧开后小火煮到赤豆酥软,但皮还没有开裂的程度。

3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌匀后关火,盖锅盖焖半小时。

4、置于室温下放凉。

5、倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻4小时即可。