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剁椒鱼块的做法

1、鱼块洗净沥干,加料酒,姜片腌制15分钟。

2、葱姜蒜准备。

3、剁椒准备。

4、多平时炒菜一倍的油,爆香葱姜蒜。

5、倒入剁椒翻炒。

6、加适量盐,糖。

7、鱼块挑出码在碟子里,腌制的料酒,姜,不要。

8、剁椒翻炒出香味。

9、倒在鱼块上,加蒸鱼豉油。

10、上锅蒸15分钟。

11、加葱花。