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家常甘蓝怎么做好吃

甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。

大蒜切成片备用

火腿切成丝备用

甘蓝也切成丝

爆香大料

爆香蒜片

加入火腿爆炒

火腿炒好后,加入适量的酱油

加入适量的食醋

将灶火关至最小,不要灭了,加入白糖和食盐,搅拌好

倒入甘蓝,调拌均匀就可以了