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福建沙县小吃卤豆干怎么做

配料:适量豆腐干 、葱、姜、蒜、干红辣椒、卤料包、老卤子、油盐、糖、酱油等。

做法步骤:

1、将豆腐干洗净切成薄片。

2、炒锅内放油,下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。

3、倒入适量的水,放入老卤子。

4、放入豆腐干、酱油、卤料包。

5、再放点糖和盐。

6、盖上锅盖小火煮30分钟以上。

7、大火收汁即可。