喜欢吃辣又不能吃辣怎么办(喜欢吃辣但吃不了辣)

导语：喜欢吃辣又不敢吃辣，不用纠结，学会这几招，随便吃辣

现在年轻人无辣不欢，你要是跟他们聊关于辣的食物，他们可以给你举出一摞来。什么水煮鱼、麻辣香锅、麻辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可是辣的东西吃多了，难免不会让人口干舌燥，甚至是胃疼。那么，怎么吃辣才能不伤身呢？

第一，搭配食材很重要。吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可以缓解辣的不适感，是辣菜的最佳搭档。

第二，吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清火。

第三，主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

第四，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

此外，吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等，不仅能刺激消化液分泌，还能加速肠胃蠕动，像山楂、柚子、柑橘、苹果和梨这些水果都不错。

本文内容由小畅整理编辑！