搜索
写经验 领红包

烫面煎饺做法图解

1、面粉里加入适量盐。

2、缓缓加入60多度的开水,边加边搅拌。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

4、猪肉剁成末,大葱切成末,姜、蒜剁成末。

5、肉末里加入大葱末、姜、蒜末、适量生抽、高汤、盐,朝一个方向搅拌上劲,然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀。

6、面团搓成长条,切成大小合适的剂子,擀成圆片。

7、包入馅料。

8、不沾锅里加入适量花生油,放入饺子,每个饺子底部沾上少许面粉。

9、加入少许水,盖上盖子,中火煮几分钟。

10、水煮干后,饺子就熟了。