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燕窝炖冰糖其作用是什么

有补肺养阴的功效,还有益气强身之功用。

材料:燕窝10克、熟木瓜约150克、冰糖15克、牛奶50毫升、矿泉水300毫升。

1、将燕窝表面清洗干净,放入小碗中;

2、倒入矿泉水150毫升,泡1小时;

3、待燕窝泡软后,清理其中的细小燕毛等杂物,倒掉浸泡的水;

4、倒入剩余的矿泉水,再浸泡1小时,至燕窝发大,至通透为止;

5、将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅,加入冰糖;

6、将炖盅移入蒸锅,隔水小火炖1小时;