燕窝炖冰糖其作用是什么

有补肺养阴的功效，还有益气强身之功用。

材料：燕窝10克、熟木瓜约150克、冰糖15克、牛奶50毫升、矿泉水300毫升。

1、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中；

2、倒入矿泉水150毫升，泡1小时；

3、待燕窝泡软后，清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水；

4、倒入剩余的矿泉水，再浸泡1小时，至燕窝发大，至通透为止；

5、将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖；

6、将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时；