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酱炒鸡怎么做

酱炒鸡块的做法如下:

1、鸡腿肉去骨切块;

2、土豆切块;

3、.加盐、料酒、生抽、黑胡椒粉拌匀腌制20min;

4、锅里留底油,放入干辣椒、八角、花椒、蒜末,然后放入鸡肉;

5、放入甜面酱、干黄酱、辣酱、白糖翻炒均匀;

6、鸡肉焖至八成熟,加入土豆;

7、土豆熟后,酱炒鸡块即可出锅。