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谁知道银耳肉丝汤怎么做

主料:银耳1朵、香菜半棵、肉丝50克。

辅料:葱1块、盐3克、鸡精2克、花生油5克。

1、银耳一朵提前泡开;

2、瘦肉切丝,银耳洗净,撕成小块;

3、锅中倒油,烧热;

4、倒入葱姜,放入肉丝,煸炒至熟;

5、倒入银耳煸炒,加入少量生抽煸炒;

6、砂锅放入热水,将锅中炒制原料倒入;

7、小火炖10分钟,加入盐,鸡精调味,最后撒上香菜末,葱末。