导语：菠菜蛋花汤 美食推荐690期

“家里餐桌上出现频率比较高的一款汤，简单快手。”

食材明细

主料

菠菜1把猪肉100g鸡蛋1个粉条1把

辅料

葱花1勺蒜末1勺姜末1勺

调料

生抽1勺蚝油1勺盐半勺十三香半勺清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度

菠菜蛋花汤的做法步骤

1准备好所需食材，粉条提前泡软。

2菠菜水开焯水半分钟捞出过凉。

3菠菜切碎，猪肉切细条。

4玉米淀粉加半碗清水调成水淀粉，鸡蛋打散。

5起锅烧油，葱姜蒜爆香。

6放入猪肉炒断生。

7加入清水。

8放入半勺十三香，一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。

9水开放入菠菜。

10放入粉条。

11沿锅边淋入蛋液。

12最后倒入水淀粉。

13煮开出锅。

小窍门

粉条最好用稍微细一点的。

使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类 家常菜

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