炒大鱼做法(大炒肉怎么炒好吃)

导语：天热了，大鱼大肉不如吃它，简单一炒就上桌，养胃健脾孩子特爱吃

夏天，孩子就爱这道菜，清爽好吃不油腻，营养均衡又下饭，真省事

随着季节的变化，孩子的胃口也会有变化，夏天，天气炎热，胃口容易不好，大鱼大肉不能多吃，这个菜颜色靓丽，营养丰富，孩子特别喜欢吃，我家隔三差五就炒一盘，上桌孩子就吃光光。

我也是自从当了妈妈，家里的饮食就跟着孩子走，孩子喜欢吃的就会多做一些。我想这也是妈妈们的统一做法，孩子正是长身体的年龄，吃得营养均衡一些，不但可以防止孩子营养过剩长成小胖墩，还可以让孩子从这些食材中吸取更多的营养成分，让身体棒棒的。这道菜用到了应季的豌豆，配上胡萝卜和玉米，让果蔬和杂粮互相搭配，营养更全面，而且颜色靓丽味道鲜美，孩子看了就喜欢，一勺一勺吃得很嗨啊。

所用材料：豌豆半碗，玉米半根，胡萝卜半根，瘦肉少许，葱末，姜末，欣和10克轻盐原汁酱油，花生油少许。

做法步骤：

第一步：把豌豆去皮稍微焯水，胡萝卜切丁，玉米稍微冷冻用刀切下玉米粒，欣和10克轻盐原汁酱油备用。

第二步：锅里放入花生油，入葱末姜末爆香，倒入肉末煸炒均匀。

第三步：炒至肉末发白，倒入适量的欣和10克轻盐酱油提鲜上色。这道菜不需要很多盐分，盐吃多了也不好，尤其是孩子和老人，只要用轻盐酱油提味即可。

第四步：然后继续煸炒均匀，这时看到肉丁就不会那么白了，稍微有点颜色就可以，这里需要注意不能用老抽来做，老抽酱油颜色很黑会把这道菜的颜色给毁掉。

第五步：先倒入胡萝卜丁煸炒均匀。

第六步：再倒入豌豆和玉米粒煸炒，稍微加上一点水，盖上盖子。

第七步：大约继续炒上2分钟，所有食材熟透，汤汁也收没了，就可以关火出锅。

第八步：装盘上桌即成，天热了，大鱼大肉不如吃它，简单一炒就上桌，养胃健脾还可以护视力，孩子特爱吃，喜欢就试试吧~~

峰儿话语：

1，这几种食材搭配味道好，既可以当饭也可当菜，营养互相搭配，是孩子很喜欢的菜肴。

2，这道菜要充分熟透才好吃，再炒的时候一定要盖上盖子焖一会儿，防止时间太短熟不透。

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小芦创作整理编辑！