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自制肉丸子怎么做

材料:猪肉馅400克,鸡蛋两个,盐3克,食用油10克,葱20克,姜20克,料酒10毫升,水700毫升。

做法:

1、猪肉馅放入盆中,打入两个鸡蛋,搅拌均匀;

2、放入盐,食用油,葱,姜,料酒,搅拌均匀;

3、把搅拌好的肉馅用虎口捏出圆形;

4、锅中注入水,大火烧开转小火,放入肉丸;

5、烧制成熟将肉丸捞出。