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炒新鲜小笋的家常做法

1、先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去草酸。

2、切好新鲜的土猪瘦肉。

3、切好湖南小辣椒和蒜。

4、把蒜和小辣椒放进锅里爆香。

5、然后把切好的瘦肉放进去。

6、等瘦肉炒成白色。

7、放小竹笋,加海天生抽,加盐就可以了。