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砂锅炖鸡汤放什么作料美味

材料:鸡半只,新鲜香菇10朵,姜片5片,水8杯,米酒三分之一杯,香油三分之一大匙,盐三分之一大匙,柴鱼味精三分之一大匙。

做法:

1、将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。

2、香菇洗净沥干去蒂再对切。

3、姜洗净切片备用。

4、将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。

5、用中火炖煮30分钟。

6、捞去浮沫即可食用。