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炒花甲简单做法 爆炒花甲制作过程
1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2024/01/3790072.jpeg)
4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。
6、下花甲爆炒。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2024/01/3790073.jpeg)
7、调入少许料酒,加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐。
8、下青椒翻炒至青椒断生即可。
1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。
6、下花甲爆炒。
7、调入少许料酒,加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐。
8、下青椒翻炒至青椒断生即可。