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金枪梭鱼怎样做才好吃

主料:金枪梭鱼

辅料:干面粉、油、葱、姜、蒜、醋、酱油、白酒

将金枪梭鱼做好吃的做法:

1、将梭鱼的鳞片去除,内脏洗净;

2、用刀在金枪梭鱼身上划上几刀;

3、在金枪梭鱼身上抹上一层干面粉;

4、往煎锅中放入适量的油,把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中,煎至两面金黄,将盛煎好的金枪梭鱼出锅备用;

5、另起锅放入适量的油,放入葱姜蒜煸香,再加入醋,酱油和水,适当翻炒,直至大火烧开;

6、放入煎好的金枪梭鱼,加少许白酒,盖上锅盖,将火调至中火,焖10分钟左右,转大火收汁,再关火出锅。