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清淡又好吃的菜肴做法

家常羊肉汤,做法如下:

1、羊骨加水葱姜大火炖至汤呈白色;

2、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝;

3、羊杂切片,葱切斜段,香菜切段;

4、起油锅,放入羊肉炒制变色,加入羊杂翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、醋,煮好的羊骨头汤;

5、开大火煮开后转小火煮20分钟,捞出浮沫;

6、放入葱花,香菜出锅即可。