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怎么用鱼肉做炒菜
食材:
草鱼200克、青椒三分之一、红椒三分之一、姜2片、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量、油适量、腌肉料、蚝油半汤匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙。
步骤:
1、草鱼洗净切成薄片,青椒、红椒切丝,姜切末,蒜切末备用;
2、草鱼片加入蚝油、生抽、料酒、盐、姜末抓匀腌制半小时;
3、锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香;
4、放入草鱼片翻炒至断生变色盛出备用;
5、锅中倒入适量油烧热后放入青红椒翻炒至断生;
6、放入草鱼片翻炒均匀;
7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀;
8、关火装盘。