益母草的新鲜叶子能当菜吃吗

可以用来炒菜、白灼和煲汤。

益母粉刺粥：

材料：益母草50克、苏木9克、桃仁9克、黑豆100克、粳米100克、红糖少许。

制作方法：

1、将益母草叶子50克、苏木、桃仁各9克切碎。

2、加水适量，煎30分钟。

3、去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟。

5、放入粳米和水煮粥，待粥煮熟，加入红糖少许调服即可。